Questo vino è il risultato di una selezione di uve provenienti da vigneti della Toscana costiera, a pochi km dal mare, in una terra fertile per lo più composta di sabbia, argilla e ricca di conchiglie fossili.
La costa è un paesaggio di spiagge di sabbia bianca, pini e querce che portano verso l’entroterra con le sue classiche colline coperte di ulivi e magnifici vigneti.
Proprio grazie a questa posizione all’estremità occidentale della Toscana, Rosè dei Venti offre intensi sapori fruttati, grande struttura e ricchezza creando un equilibrio di complessità, eleganza e pienezza.
Non si può essere infelice quando si ha questo: l’odore del mare, la sabbia sotto le dita, l’aria, il vento.
Irène Némirovsky
UVAGGIO: 90% Sangiovese, 10% Syrah
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% Vol.
PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE
Colore: rosato cersauolo
Profumo: inebriante con sentori floreali e pesca.
Gusto: Fresco, persistente e con una buona mineralità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Questo vino nasce come aperitivo, accompagna splendidamente però tutti i piatti di pesce. Temperatura di servizio: 10/12°C
CURIOSITÀ
Estate, Costiera Amalfitana, il sole splende in alto e lo sciabordio delle onde, fa da sottofondo al lento scorrere del tempo. Al tavolo del ristorante amici, accomunati dalla passione per il buon vino dibattono sul fatto se il Sangiovese possa essere, o meno, un valido uvaggio per un vino rosato. Come spesso capita in questi casi, gli amici hanno opinioni discordanti….la sfida pertanto è lanciata… per capire chi dei 3 ha ragione c’è una sola soluzione: produrre un rosato a base di uva Sangiovese. Beh, stà a voi giudicare chi dei 3 amici aveva ragione…
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Per acquistare la bottiglia contatta la cantina Agricole Selvi, il prezzo consigliato al pubblico è di € 16,00
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